Una reciente investigación realizada por especialistas de la Universidad Juan Agustín Maza, en Mendoza, reveló que el consumo habitual de mate puede ser un aliado eficaz en los procesos de adelgazamiento, siempre que se combine con un plan alimentario adecuado. El trabajo fue difundido por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y publicado en revistas científicas de alto impacto.
“El mate por sí solo no adelgaza. Si fuera así, todos los que lo consumen estarían delgados. Pero sí puede ser un gran complemento de una dieta bien planificada”, explicó el bioquímico Rafael Pérez Elizalde, integrante del equipo de investigación.
El estudio se realizó con mujeres de entre 25 y 50 años con sobrepeso, divididas en dos grupos que siguieron el mismo plan nutricional durante tres meses. La diferencia fue la bebida diaria: mientras uno consumió dos litros de agua, el otro ingirió dos litros de mate (amargo o con edulcorante). Al cabo de los 90 días, el grupo que tomó mate perdió, en promedio, medio kilo más que el que solo bebió agua.
Pero los beneficios del mate van más allá del descenso de peso. La yerba contiene vitaminas, minerales, posee efecto diurético, ayuda a reducir el colesterol y contribuye a alcanzar la hidratación diaria recomendada. Además, según los investigadores, no importa si la yerba es tradicional o saborizada: “Cualquier yerba funciona”.
En conclusión, el mate no reemplaza una alimentación equilibrada ni la actividad física, pero sí puede ser un gran acompañante. Como señaló Pérez Elizalde: “Un buen plan alimentario más dos litros de mate por día favorecen un descenso de peso más efectivo que la dieta sola”.
Un motivo más para seguir disfrutando del mate, ahora también como parte de un estilo de vida más saludable.
